El INTA registró la primera variedad de papa del país mejorada con edición génica

El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) alcanzó un hito en la biotecnología aplicada al agro tras lograr la inscripción oficial de OLI INTA, la primera variedad del país mejorada mediante edición génica registrada en la Argentina. La oficialización de este cultivo se concretó este 23 de junio de 2026 a través de su publicación en el Boletín Oficial, tras su incorporación al Registro Nacional de Cultivares del Instituto Nacional de Semillas (INASE). Además, fue inscrita en el Registro Nacional de Propiedad de Cultivares.

El desarrollo fue llevado adelante por el equipo del Laboratorio de Agrobiotecnología del INTA Balcarce, quienes utilizaron herramientas de edición génica para apagar de manera precisa el gen responsable del pardeamiento enzimático en papa. Como resultado de este proceso, se logra la ausencia de moretones subsuperficiales en los tubérculos sometidos a golpes durante las etapas de cosecha, transporte o almacenamiento.

Esta innovación abre una nueva etapa y presenta un fuerte impacto productivo e industrial. OLI INTA se caracteriza por mantener mejor su color luego de ser cortada y por no desarrollar moretones frente a los impactos y daños mecánicos. Esta particularidad resulta clave para la cadena industrial de la papa, un sector donde las manchas internas provocan descartes frecuentes y severas pérdidas económicas.

"La edición génica permitió inactivar el gen de la polifenol oxidasa, lo que evita la formación de pigmentos oscuros en los tejidos dañados", explicó Gabriela Massa, investigadora del INTA y del CONICET e integrante del equipo de desarrollo, quien concluyó destacando que "al reducirse el pardeamiento, disminuye el descarte industrial y se mejora la calidad del producto final".

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Info1 Mar del Plata